Công dụng của muối tỏi đối với sức khỏe như thế nào?

Muối tỏi dần trở thành từ khóa được nhiều người biết đến vì những công dụng tuyệt vời mà nó mang đến cho sức khỏe.

Muối tỏi được tạo thành với tỷ lệ 3 muối 1 tỏi
Muối tỏi được tạo thành với tỷ lệ 3 muối 1 tỏi 

Muối tỏi là sản phẩm muối gia vị được tạo thành bởi việc trộn tỏi khô và muối ăn theo tỉ lệ 3 muối 1 tỏi. Do trong thành phần có chứa tỏi nên đây là sản phẩm được nhiều người sử dụng với mục đích chữa bệnh. Muối tỏi đặc biệt tốt với các bệnh nhân có mức cholesterol cao hoặc bị rối loạn tiêu hóa. Dưới đây là một số công dụng của muối tỏi được Dược sĩ Văn bằng 2 Cao đẳng Dược – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur tổng hợp:

Giảm cholesterol

Trong quá trình dung nạp thức ăn vào cơ thể, lượng lớn chất béo trans và chất béo bão hòa khác có trong chế độ ăn sẽ làm tăng nồng độ cholesterol dẫn tới tình trạng xơ vữa động mạch. Thành phần tỏi có trong muối tỏi có tác dụng làm giảm LDL – cholesterol xấu và làm tăng HDL – cholesterol tốt trong cơ thể.  Như vậy, muối tỏi có thể giúp giảm cholesterol có trong cơ thể.

Giảm đường máu

Bột tỏi có khả năng làm tăng mức insulin trong máu một cách tự nhiên. Nhờ đặc tính này, muối tỏi trở thành một phương thuốc lý tưởng đối với những người có lượng đường máu cao hay nói cách khác muối tỏi có thể giúp bạn kiểm soát bệnh đái tháo đường.

Giảm huyết áp

Dựa vào các thành phần cấu thành của muối tỏi, chúng ta có thể thấy tỏi chứa hợp chất làm giãn các mạch máu, giúp giảm bớt lưu lượng máu nhờ vậy làm giảm huyết áp. Như vậy, ăn muối tỏi giúp kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa bệnh tật. Chống viêm

Muối tỏi chứa các hợp chất của lưu huỳnh là một trong những thành phần có tác dụng  chống viêm. Những bệnh nhân mắc viêm phế quản, viêm mũi hay viêm họng có thể sử dụng muối tỏi để điều trị.

Cung cấp các khoáng chất và vitamin cho cơ thể

Bột muối tỏi chứa nhiều dưỡng chất bổ dưỡng, giàu các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Sử dụng muối tỏi hằng ngày vừa cung cấp chất điện giải vừa tăng cường bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Muối tỏi cung cấp các khoáng chất và vitamin cho cơ thể
Muối tỏi cung cấp các khoáng chất và vitamin cho cơ thể

Chống ung thư

Tỏi chứa trong muối tỏi có đầy đủ các chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do ra khỏi cơ thể.  Các gốc tự do là nguồn gốc để các tế bào ung thư sinh sôi và phát triển. Khi sử dụng muối tỏi giúp cơ thể tăng cường chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư và ức chế tế bào ung thư.

Cải thiện sức khỏe xương

Bột tỏi hoặc muối tỏi có tác dụng giúp khắc phục sự thiếu hụt estrogen. Thiếu hụt estrogen là một trong các nguyên nhân góp phần trực tiếp làm suy giảm xương, do đó bột tỏi giúp tăng cường sức khỏe xương. Muối tỏi cũng được chứng minh là có lợi đối với bệnh viêm xương khớp.

Chất kích thích

Muối tỏi, giống như tỏi, có các đặc tính của một chất kích thích, giúp thúc đẩy và kích thích nhiều quá trình. Muối tỏi chứa allium – là một chất kích thích quan trọng cho cơ thể.

Điều trị bệnh Scorbut

Muối tỏi có chứa khá nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng, có thể giúp điều trị bệnh thiếu hụt vitamin như bệnh Scorbut.

Cải thiện tiêu hóa

Muối tỏi chứa khá giàu chất xơ  là một tác nhân quan trọng giúp phân di chuyển dễ dàng dọc theo đường tiêu hóa. Ngoài ra, chất xơ giúp giảm một số bệnh, chẳng hạn như táo bón.

Trên đây là một số vai trò quan trọng của muối tỏi đối với sức khỏe con người. Mỗi gia đình hoàn toàn có thể tự gia công để có được sản phẩm muối tỏi, từ đó giúp cho bản thân và các thành viên có một sản phẩm lành mạnh và sức khỏe ổn định mỗi ngày.

Nguồn: yduocbinhduong.info