Lợi ích tuyệt vời của sữa chua đối với sức khỏe con người

Chỉ cẩn mỗi ngày 2 hũ sữa chua, Kali có trong sữa chua sẽ giúp chúng ta loại bỏ muối dư thừa trong cơ thể, ngăn ngừa bệnh cao huyết áp

Lợi ích tuyệt vời của sữa chua đối với sức khỏe con ngườiLợi ích tuyệt vời của sữa chua đối với sức khỏe con người

(Tin Tức Y Tế) – Sữa chua hay yaourt là sản phẩm bơ sữa được sản xuất bởi vi khuẩn lên men của sữa. Mọi loại sữa đều có thể sử dụng làm sữa chua, tuy nhiên sữa bò được dùng nhiều nhất

Sữa chua đặc là sản phẩm lên men lactic từ sữa bò tươi, sữa bột hay sữa động vật nói chung sau khi đã khử chất béo và thanh trùng vi khuẩn gây bệnh bằng phương pháp tiệt trùng Pasteur ở nhiệt độ từ 80- 90 ℃.

Tác dụng của sữa chua

  • Sữa chua dễ tiêu hóa hơn sữa

– Nhiều người không thể dung nạp được sữa do dị ứng protein hoặc không dung nạp đường có thể chuyển quua sử dụng sữa chua

– Lợi khuẩn có trong sữa chua giúp tiêu hóa một phần casein protein có trong sữa động vật giúp dễ dàng hấp thu và ít gây dị ứng hơn sữa.

– Quá trình nuôi cấy đã phân hủy đường trong sữa thành Glucose và Galactose, hai loại đường dễ dàng được hấp thụ bởi những người không dung nạp đường sữa

  • Nguồn cung cấp đáng kể Kali, photpho, iod, kẽm, Vitamin B5, B12
  • Sữa chua có chứa Vitamin B12 giúp cho việc duy trì tế bào hồng cầu và giữ cho hệ thống thần kinh hoạt động tốt
  • Vitamin B12 được tìm thấy trong các sản phẩm động vật như thịt, cá… vì vậy với người ăn chay nghiêm ngặt có thể bị thiếu hụt. Ăn nhiều sữa chua giúp cung cấp vitamin B12 cho người ăn chay hiệu quả
  • Nguồn cung cấp Protein tuyệt vời.

Nếu như các sản phẩm sữa chua truyền thống cung cấp cho bạn nguồn Protein tuyệt vời thì sữa chua Hy Lạp mang lại cho bạn gấp đôi lượng Protein, giúp cho vệc tăng cường cơ bắp

Tác dụng của sữa chua là gì?Tác dụng của sữa chua là gì?

  • Sữa chua kiềm chế cơn đói của bạn: Một bữa sáng giàu Protein có thể hạn chế cơn đói vào cuối ngày. Dùng sữa chua sau mỗi bữa ăn giúp giảm cảm giác đói
  • Sữa chua giúp bạn giảm cân: sử dụng sữa chua kết hợp với việc cắt giảm tổng lượng calo giúp gảm cân nhiều hơn 22% và giảm lượng mỡ bụng nhiều hơn 81% so với việc ăn kiêng bỏ bữa ăn nhẹ
  • Sữa chua giúp tăng cường hệ miễn dịch: men vi sinh có trong sữa chua giúp điều trị viêm ruột và làm giảm phản ứng của hệ miễn dịch có thể àm bệnh nặng hơn. Sử dụng sữa chua đều đặn có thể tăng cường sức đề kháng và phục hồi sau nhiễm trùng
  • Sử dụng sữa chua giúp cải thiện hệ tiêu hóa, đặc biệt với những người không dung nạp Lactose, táo bón, bệnh tiêu chảy, viêm ruột, nhiễm H.pylori.
  • Ngồn cung cấp Canxi và vitamin D tốt cho hệ xương.
  • Giúp làm đẹp da và bảo vệ tóc
  • Sữa chua giúp làm giảm huyết áp
  • Sử dụng sữa chua không làm bạn bị sâu răng: mặc dù có chứa hàm lượng đường nhưng sữa chua không làm bạn bị sâu rang. Các axit lactic có trong sữa chua giúp bảo vệ nướu của bạn, những người sử dụng từ 2 hũ sữa chua 1 ngày có tỉ lệ mắc bệnh nha chu thấp hơn 60% so với những người không sử dụng

Nguyễn Linh – Y Dược Bình Dương